阿胶糕熬制配方?(阿胶块蒸法?)

1、阿胶糕熬制配方?

用料

阿胶240克

核桃250克

红枣250颗

黑芝麻500克

枸杞150克

南瓜籽仁100克

冰糖150克

黄酒500克

简单点自制~养生滋补阿胶糕的做法步骤

步骤1

见意使用东阿阿胶,品质有保证。

步骤2

阿胶敲碎

步骤3

250克碎阿胶+500克黄酒+150克冰糖,一起组建破壁机,起动破壁模式,个人个人建议破壁两次效果更好。

步骤4

将破壁好的阿胶文件导入锅中,大火水煮开,小火慢火熬制,时不时均匀搅拌,尽量的避免粘锅,建议您按结构不粘锅。

步骤5

别着急,这只能说明只慢火熬制了一半时间,再继续……

步骤6

那样的状态就OK啦,只称:挂旗。

步骤7

迅速地加入到:250克无核红枣+150克枸杞+250克熟核桃仁,快速然后搅拌均匀。

步骤8

不再加入:100克熟南瓜籽仁+500克熟黑芝麻,温馨提示:黑芝麻分两批加入,再快速均匀搅拌。

步骤9

将搅拌均匀的阿胶糕盛入准备好的容器中,建议您铺一层保鲜膜。

步骤10

space随即,上面再盖一层保鲜膜,紧接着,使出浑身解数,突然用力压紧。耐心的等待冷却结冻后切片。

步骤11

space被冻结后先切成条

1.

先把250科的块状的东阿阿胶让药店帮帮忙打成粉状,然后把加入到500ML的黄酒,浸泡两个小时,让黄酒渗透进阿胶,如果没有是没有可以找到药店帮个忙打成粉状,这个可以自己敲成小块,后再参加黄酒侵泡三天,也是可以自己买个打粉机

2.另一个小时后,就大火加热,记住了在加热过程中一定得不断的快速搅拌,不然的话会黏底

3.均匀搅拌成挂旗状态,那是勺子舀出声,成倒三角旗子形状越来越慢流下来,这时候就关小火

4.然后再排列组建核桃、红枣块、枸杞、芝麻,再慢慢搅拌,切忌要大到小的顺序放,不然先放芝麻就搅动的了

5.然后再在模具里(饭盒、蛋糕模具都可以)先铺上一层保鲜纸,然后再抹上食用油,把熬好的阿胶液倒入模具里,用铲子也可以勺子压平,然后放进冰箱的冷藏8个小时500左右

6.等阿胶糕硬了就是可以拿回来切成小块,真空包装啦~假如是没有真空包装的条件,可以总是装在冷藏室里,要吃的时候再取出来吃。我全是包免费日欧美三级网址大全入口装再说带回去妈妈也可以姐姐吃,让她们存着吃。还有一些朋友也会让我帮她们做

简单打算一斤阿胶,也可以选贵的东阿阿胶,也这个可以你选择一点比较便宜点的那些牌子的阿胶,看个人情况。阿胶不提前半个月用黄酒浸泡后。

配料:冰糖300克,核桃仁400克,去核红枣400克,桂圆干400克,黑芝麻500克,枸杞300克,要是想口感好点也可以参加一些葡萄干,看情况可以自己参加西洋参粉,或者北芪粉。

先把阿胶和黄酒加冰糖倒入水陶瓷锅也可以不锈钢锅中(铁锅影响药性)小火炖煮,要不停息的均匀搅拌防止糊锅底,要有点儿耐心时间会有点长,熬至用筷子眉毛一挑无拉丝,即可。

再加入到不超过所有配料,搅拌均匀,平均料都和阿胶都相当充分拌匀(要请家里的男士帮下忙了,料比较多,很费事儿)

找个可以不平铺也很宽的容器,铺上保鲜膜涂上熟油,在倒入水拌好的阿胶,有擀面杖压平塑型,放凉后。(男士是可以再一次充分展现实力了,把阿胶切成块)有条件的可以不四个面真空发到邮箱,出门去带着方便啊,嫌请的可以真接装入玻璃密封罐。美观可以在表面铺一层可食用的玫瑰花,关于完美!

2、阿胶块蒸法?

方法

准备着好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克;阿胶打成粉状;将粉状阿胶125克倒入水蒸杯中;组建60克碎冰糖;再倒入黄酒240毫升;搅拌成能均匀的胶汁;将蒸杯再放入蒸锅中煮制,30二十分钟即可,蒸好的阿胶蒸膏取出,放凉后后,放入密封冷藏能保存,分30次左右口服,每日里早晚各一次,然后服用药,蒸膏可直接服用药,也也可以一并加入温水、或加入温热的牛奶中完全融化后温开水送服即可。

隔水蒸那就是把阿胶放小碗里边,在小碗里加水后,再放到锅里蒸。好象蒸上10分钟或则15分钟,阿胶会比较比较软。拿出来然后趁热,用勺子的或筷子快速搅拌,可以不均匀搅拌成稠糊的,与稠的粥差不多,这时就是可以食用花生。

3、淮山阿胶膏做法?

1,打算阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、山药,薏苡仁、茯苓、陈皮、炒山楂。

2,阿胶用黄酒浸泡转眼间烊化,山药剁碎,黑芝麻、核桃仁用小火炒香待用。

3,烊化好的阿胶倒入锅中,后放砸破的冰糖,小火慢熬,用锅铲时不时搅拌以防意外黏锅。

4,熬至阿胶液粘稠得如胶着状,细菌粘附于铲上时关火,飞速全部倒入早就一次性处理好的辅料,搅拌均匀。

5,在保鲜盒内壁均匀搽一层食用油,全部倒入保鲜盒,待凉透后切小块放入后冰箱食用鸡蛋。

4、固元膏为什么放完黄酒放米酒?

放黄酒去腥味和起药引子的作用。固元膏要注意的原材料是阿胶,黑芝麻,核桃仁,红枣以及枸杞,阿胶是块状的,要要用黄酒浸泡融化掉后才还能够和别的食材加工成固元膏,阿胶本身是由驴皮炼制而成的,有着很浓的腥味,用黄酒可以不还有这些个腥味,同样的,黄酒能将阿胶有效成分完全释放进去。

放米酒是就是为了一系列把阿胶溶解和释放有效成分。